餐饮厨房的排烟系统设计的必须要合理,否则是会影响到后厨的操作和工作环境的。近几年餐厅火灾的新闻屡见不鲜,为了保证我们的安全,排烟系统应该引起餐饮同仁们的重视。今天我们就围绕着排烟系统来展开,排烟系统设计应该注意什么呢?
1、厨房排烟系统结构:正常情况下来说厨房排烟主要包含了烟罩、烟道、净化器等多种,其中油烟净化是其中强制性的功能,厨房排烟设备,也是**我们油烟的关键,具有非常好的净化功能。
2、挑选合适的集烟罩:对于集烟罩来说包含了多种的功能,芜湖排烟设备,而且分为了不同的种类:
*种是不含挡油板和送风设备的,这种是比较灵活性的一种,也是相对于价格设备要求比较低的一种,不过这种集烟罩容易造成散落的情况,相对于来说送风也是比较差的;
3、设计集烟管道:集烟管道对于我们的厨房来说,相对于一个人的肠胃一样。如果设计的不合理,就会导致整体的排烟不够通畅,从而也会影响到整体的工作状态。所以对于设计集烟管道来说,我们需要保持合适的水平距离以及排水速度,这些都是保证整体排烟系统运行正常的关键。
当代社会排烟罩是现代厨房必不可少的用品之一,厨房排烟现在非常要害。
排烟罩产品依据不同的分类办法可以分为多个类别,不同类别的排烟罩的装置在细节方面存在一些差别。可是总的要求都是一样的,饭店厨房排烟设备,即确保油烟机安定安全,同时排烟作用好。而要达到这些方针,在装置前就需要做好了解。
一般来说,在进行橱柜规划之前,需要将油烟机的款式尺寸给到橱柜厂商,预留出排烟罩的方位。而油烟机与橱柜装置的顺序首要依据不同人家的具体情况而定。一般,假如油烟机与橱柜之间比较严密,先装置橱柜会比较好,不然容易碰坏油烟机。不过zui好是将两者安排在同一天装置,协调装置,作用更好。
油烟净化器一般有不锈钢、铝合金和镀锌板三种材质,材质不同,油烟净化的效果也不同。
1.不锈钢材料的油烟净化器具有导电性能好、吸附效率高、抗强酸抗强碱能力强等特点,所以不锈钢材料的油烟净化器净化效果较好,使用寿命长,适合在强酸强碱环境下工作,比较适合用于工业油烟净化。
2.铝合金材料油烟净化器抗酸碱能力欠佳,在强酸强碱环境下腐蚀过快,所以更适合用于餐饮业油烟净化,不适合工业环境使用。在价格方面,铝合金材料的油烟净化器要比不锈钢的油烟净化器便宜很多,如果是做餐饮业的朋友们想要购置油烟净化器,排烟设备工程,速腾小编推荐大家选择铝合金材料的油烟净化器。
3.镀锌板材料的油烟净化器比铝合金材料的油烟净化器的净化效果要差一点,但是价格方面也相对便宜一点。不过镀锌板材料的油烟净化器质量还不错,净化效果也能通过环保检测,使用寿命大概在三年左右,属于物美**的产品。